◎学习与工作经历 2007年7月–至今，中国石油大学（华东）化学工程学院生物工程与技术中心教师 2012年6月–2013年5月，英国曼彻斯特大学访问学者 2002年9月–2007年6月，山东大学微生物技术国家重点实验室微生物学专业博士 2000年7月–2002年8月，济南啤酒集团总公司啤酒发酵车间工人/助理工程师 1996年9月–2000年6月，山东轻工业学院发酵工程专业本科 ◎研究方向
工业微生物、药食同源功效物质
◎学术兼职 国家自然科学基金委项目评议专家，十几种SCI国际学术期刊审稿人，中国微生物学会会员
◎主讲课程
工业微生物、发酵工程
◎指导研究生
生物化工、生物工程、化学工程与技术
◎承担科研课题 主持各类科研项目十几项，代表性项目如下： 1. 国家自然科学基金项目：基于基因组学的新型地芽孢杆菌合成乙偶姻及其衍生物研究 2. 国家自然科学基金项目：细菌中2,3-丁二醇/乙偶姻/双乙酰分解代谢机理及未知蛋白AcoX功能研究 3.国家自然科学基金项目：巴氏醋杆菌乙偶姻代谢机理研究 ◎论文 已发表学术论文30多篇，其中第一作者SCI收录20篇。3篇代表性论文： 1. Xiao Z, Lu JR. Strategies for enhancing fermentative production of acetoin: a review. Biotechnol Adv. 2014, 32:492-503. 2. Xiao Z, Lu JR. Generation of acetoin and its derivatives in foods. J Agric Food Chem. 2014, 62:6487-97. 3. Xiao Z, Xu P. Acetoin metabolism in bacteria. Crit Rev Microbiol. 2007, 33:127-40. ◎专利
已授权美国发明专利2项，中国发明专利11项。 | 
